Tubería de acero inoxidable de grado alimenticio, Tubería de acero inoxidable sanitario

Qué es la tubería de acero inoxidable de grado alimenticio?

Las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio, también conocidas como tuberías de acero inoxidable sanitario, son materiales de tubería especialmente utilizados en industrias con estrictos requisitos de higiene, como alimentos, bebidas y productos farmacéuticos. Deben cumplir requisitos fundamentales como seguridad alimentaria, resistencia a la corrosión y fácil limpieza. Los tubos de acero inoxidable de grado alimenticio se pueden dividir en tubos de acero inoxidable sin costura y tubos de acero inoxidable soldados según el proceso de fabricación. Los materiales comúnmente utilizados son 304 y 316.

Características de las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio:

Las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio son materiales respetuosos con el medio ambiente que pueden entrar en contacto directo con los alimentos sin liberar sustancias nocivas y cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria. Entre sus principales características destacan:

1. Resistencia a la corrosión: dado que la producción de alimentos puede entrar en contacto con una gran cantidad de ácido y álcali, se requiere que las tuberías de acero inoxidable tengan una excelente resistencia a la corrosión.
2. Bajo contenido de plomo: El contenido de plomo, un metal pesado, en el acero inoxidable de grado alimenticio es mucho menor que el del acero inoxidable general para garantizar la seguridad alimentaria.
3. Alta limpieza: Las superficies internas y externas de las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio generalmente se pulen para lograr un mayor estándar de limpieza para evitar que el fluido en la tubería se adhiera a la pared y la contamine, y para prevenir residuos bacterianos.

Materiales comunes para tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio:

Los materiales comunes para las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio incluyen 304, 316 y otros materiales de acero inoxidable austenítico. Estos materiales tienen una excelente resistencia a la corrosión, alta resistencia y buen rendimiento de procesamiento, y pueden cumplir con los requisitos de las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio.

304 (06Cr19Ni10): uso general, resistente a ácidos débiles y álcalis. Se utiliza comúnmente en tuberías de productos lácteos y bebidas.
316L (022Cr17Ni12Mo2): Contiene molibdeno, resistente a la corrosión por iones de cloruro. Se utiliza comúnmente en el procesamiento de agua de mar y alimentos con alto contenido de sal.

Normas internacionales de certificación:

Estados Unidos: FDA 21 CFR 175.300 (Estándar de materiales en contacto con alimentos)
UE: CE 1935/2004 (Reglamento sobre materiales de calidad alimentaria)
China: GB 4806.9-2016 (Norma Nacional de Seguridad Alimentaria)

Tratamiento superficial de tubería de acero inoxidable de grado alimenticio:

Para garantizar un rendimiento higiénico, se requieren procesos especiales para tratar la pared interior:

1) Pulido mecánico (BA/MP)

Rugosidad superficial Ra≤0,8μm, reduciendo la adherencia.

2) Pulido electrolítico (EP)
La planitud microscópica es mayor (Ra≤0,4 μm) y se utiliza en productos farmacéuticos y bebidas de alta gama.

3) Pasivación por decapado (PA)
Elimina la capa de óxido y forma una película de pasivación para mejorar la resistencia a la corrosión.

Aplicaciones principales de las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio:

Las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio se utilizan principalmente en equipos de producción y líneas de montaje para alimentos, bebidas, alcohol, bioingeniería, etc. Estos campos tienen requisitos extremadamente altos en cuanto a la limpieza, resistencia a la corrosión y seguridad de las tuberías, por lo que las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio se han convertido en el material preferido en estos campos.

1. Entrega de comida líquida
Los tubos de acero inoxidable de paredes delgadas con pulido interno y externo se utilizan a menudo en tuberías de agua potable y tuberías de equipos lácteos, como leche, jugo, cerveza y otros sistemas de tuberías (comúnmente se usa 316L). También pueden transportar agua fría y caliente, garantizando la seguridad y pureza del agua potable y evitando la contaminación secundaria del agua.

2. Maquinaria para el procesamiento de alimentos

Debido a que el acero inoxidable tiene buena resistencia a la corrosión, se puede utilizar en la producción de diversas maquinarias de alimentos y equipos de envasado, como máquinas de llenado de bebidas, tanques de fermentación y tuberías de conexión de equipos de esterilización. Además, también se puede utilizar en cámaras frigoríficas, camiones refrigerados y otros campos.

3. Equipos farmacéuticos
Debido a los altos requisitos que las salas limpias exigen a los materiales, el acero inoxidable es uno de los materiales más utilizados en la fabricación de medicamentos. Por ejemplo, se utiliza ampliamente en sistemas de tuberías de fábricas farmacéuticas, jeringas y contenedores de almacenamiento de medicamentos líquidos. Como tuberías de agua para inyección (WFI), biorreactores (se requiere grado EP).

4. Industria de la restauración
En la industria de la restauración, los tubos de acero inoxidable de calidad alimentaria se utilizan para fabricar vajillas y recipientes de almacenamiento. Su resistencia antioxidante y al desgaste permiten que la vajilla resista la corrosión de ácidos, álcalis y otras sustancias en los alimentos sin liberar sustancias nocivas, lo que garantiza la durabilidad, seguridad y confiabilidad de la vajilla. Como las tuberías de agua de la cocina central y las tuberías de lavavajillas comerciales.

Debo elegir tubos sin costura o soldados para el acero inoxidable de grado alimenticio?

1. Análisis comparativo del desempeño higiénico
Como las tuberías de acero inoxidable sin costura no requieren soldadura, sus superficies internas y externas son más lisas y menos propensas a acumular suciedad, lo que ayuda a mantener el interior de la tubería limpio e higiénico y reduce el riesgo de crecimiento bacteriano. Por el contrario, las tuberías soldadas de acero inoxidable pueden tener esquinas muertas en los puntos de soldadura que son difíciles de limpiar, lo que aumenta la dificultad de limpieza y la posibilidad de crecimiento bacteriano.

2. Evaluación de la durabilidad
Los tubos de acero inoxidable sin costura se tratan con alta temperatura y alta presión durante el proceso de producción, tienen buena resistencia y tenacidad y pueden soportar una mayor presión. Si bien las tuberías soldadas pueden cumplir con ciertos requisitos de uso, pueden producirse grietas y fugas en las soldaduras en entornos de alta presión y alta temperatura a largo plazo, lo que afecta su vida útil.

3. Consideraciones de coste-eficacia
Los tubos soldados de acero inoxidable tienen una ventaja de precio debido a su proceso de producción relativamente simple y su bajo costo. Sin embargo, a largo plazo, las tuberías de acero inoxidable sin costura pueden lograr una mejor rentabilidad al reducir los costos de mantenimiento y extender la vida útil debido a sus excelentes propiedades de higiene y durabilidad.

4. Elección para escenarios de aplicación especiales
En algunos escenarios con requisitos de costos extremadamente estrictos u ocasiones con requisitos especiales de velocidad de instalación, las tuberías soldadas de acero inoxidable tienen ciertas ventajas debido a su bajo costo y fácil instalación. Sin embargo, en la mayoría de los casos, considerando los estándares de higiene y seguridad de la industria alimentaria y láctea, las tuberías de acero inoxidable sin costura son más adecuadas.

Cómo identificar tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio genuinas y falsas?

1. Mira el informe de materiales
Solicite un informe de prueba de SGS para confirmar que los contenidos de cromo (Cr) y níquel (Ni) cumplen con los estándares.

2. Verifique la calidad de la superficie
La pared interior debe estar libre de rayones y rebabas y puede inspeccionarse a través de un endoscopio.

3. Busque la marca de certificación
Como FDA, GB 4806.9, ISO 2037 y otras certificaciones.

4. Prueba de reactivo ácido
304/316 no debe cambiar de color ni corroerse en ácido cítrico o ácido acético.

Normas y requisitos:
Las normas y requisitos para las tuberías de acero inoxidable de grado alimenticio incluyen principalmente los siguientes aspectos:

Requisitos de materia prima:
El cuerpo principal debe estar hecho de materiales de acero inoxidable, como acero inoxidable austenítico, acero inoxidable ferrítico austenítico y acero inoxidable ferrítico.
También se pueden utilizar materiales de acero inoxidable martensítico, pero el contenido de elementos nocivos como el plomo debe controlarse estrictamente.

Requisitos de apariencia:
Las superficies interiores y exteriores de la tubería deben ser lisas, libres de grietas, óxido, manchas de aceite y otros defectos.
La soldadura debe ser plana y lisa, sin defectos como socavones y poros.

Indicadores físicos y químicos:
Cumple con los requisitos de migración de oligoelementos de la norma “Materiales Metálicos y Productos para Contacto con Alimentos”.
Las propiedades mecánicas de la tubería, como resistencia a la tracción, límite elástico, alargamiento, etc., deben cumplir con las normas pertinentes.

Rugosidad de la superficie:
El valor Ra de la rugosidad superficial de la superficie en contacto con los alimentos no debe ser mayor a 0,8 μm, el valor Ra de otras superficies no debe ser mayor a 2,5 μm y el valor Rz de la superficie de soldadura no debe ser mayor a 12,5 μm.

Otros requisitos:
El proceso de fabricación de la tubería debe cumplir con las normas pertinentes. Por ejemplo, la soldadura, el pulido y otros procesos deben cumplir los requisitos de calidad especificados.

Las tuberías deben someterse a inspecciones y pruebas rigurosas para garantizar que cumplan con los requisitos de calidad alimentaria.

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